Шу пуэр утром вместо кофе — месяц спустя
Месяц назад я решил заменить утренний кофе на шу пуэр. Не из соображений здоровья — просто хотелось чего-то более медленного в начале дня.
Что заметил: бодрость приходит мягче и держится дольше, без провала к обеду. Минус — заваривание занимает минут десять, а не две. Зато эти десять минут стали единственным временем утром, когда я не смотрю в телефон.
Заваривал так: 5 г на 100 мл, первый пролив сливаю, дальше короткие проливы по 10–15 секунд, вода почти кипяток.
Вывод: остаюсь на пуэре по будням, кофе — на выходные.